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猪妈厨房猪妹快高长大,健康快乐! March 16 蒜香焗排骨昨晚用电饭煲焗了个蒜香排骨。
其实一个机械式的电饭煲已经可以有很多功能，所以不需要华而不实的微电脑型电饭煲的。它不仅可以煮饭，还可以焗很多种的食品（盐焗鸡啦，焗蛋糕啦。。。今日我的焗排骨！），还可以作为一个焖烧煲来用的喔！因为接上电，按到保温状态，它到了温度降底的时候就会自动再烧一次的，所以，我现在经常用它来煲粥当早餐。只是晚上睡觉前把米放好，待煲到水开时，就调到保温状态，第二天一早起来，就会吃到很稠的粥了！也试过用它来煲烫，上班前，将汤料放到电磁炉里先煲两滚，再倒到电饭煲内按下煮饭，一会滚后就调到保温状态，就去可以去上班了！下班了就可以吃到香香的汤了，肉已经是被焖得很烂的了。
上面一段是前几天已经写了的，当时没写完，续后几天又太忙了。今天才有空来补上。
好，来看看这个蒜香焗排骨的做法：
材料：排骨，蒜头3－4瓣，陈皮半片，姜少许，食盐，酱油，葱
做法：
1. 陈皮事前浸泡2－3小时，洗干净，刮去皮囊，切细条，待用；
2. 蒜头拍碎，最好绞成蒜蓉，姜切细，葱切段，待用；
3. 排骨洗净，斩件，用上述材料加油盐，酱油捞均，腌2小时以上；
 4. 用油将电饭煲底涂抹，再将排骨平铺到电饭煲内
 5. 按正常煮饭模式，按下电饭煲擎，待自动跳擎后，即可闻到香喷喷的焗排骨味！
6. 微微打开盖子，倒入葱段，再焗三分钟，即可上碟！
 March 15 腊肠蛋焗饭昨天一个人在家，懒，就做了个最简单的饭。
材料：腊肠一根，鸡蛋一个，葱2根
做法：腊肠切片，葱切小段，加食油、酱油捞，鸡蛋打开，不用调得太散，加食油和盐，待用。
洗米下锅，电饭煲煲至水干，上料同倒入锅内，最好是将腊肠铺平在饭面，再将鸡蛋淋到腊肠上。
待电饭煲自动跳停，稍焗一下，OK！
打开盖，香喷喷的！香葱夹着腊肠和蛋香味！正！
情绪一来，倒了杯红洒，哈！别有一翻风味吧？（也许会被人说九吾搭八，哈！）
红酒送腊肠蛋饭！
昨晚没拍照，下次再做时补上。 March 12 新奥尔良烤鸡翅今日先来个新奥尔良烤鸡翅吧！
这个是三八节时做的，为自己庆祝一下.还是第一次做，不过，味道好好喔！
提前2天买回了鸡翅，晚上先用新奥尔良烤鸡粉加水开后，腌制鸡翅，自己稍稍加了一点盐（其实腌料里已经调好味的了），调均后放冰箱腌24小时后才能烤。
改版通知又一年了！
我也实在太懒了！很久都没有上过SPACE了.....因为已经转到QQ空间去了，这个SPACE也慌废多时了。
今天上来准备重拾锄头，好好耕耘一翻！（不知会坚持多久而已
 ）打算将这里转为我的美食厨房，记录下我做菜的心得，好好馋一馋大伙们。
大伙掌声欢迎一下！  May 12 UPDATA原来都已经有近半年没有更新了.懒啊....
现在多在Q空间里乱涂了...
报告一下猪妹的情况:会爬了,而且爬得好快了!爱爬进厨房里...爱爬上沙发去,一脚就可以爬上沙发了!
会拍小手撑,会摇手88了,会伸手问你拿东西了,会用小手指指着东西并啊的叫着告诉你..... December 10 吃粥仔猪妹昨天开始真正是一口一口的吃粥仔了! 因为妈妈煲粥放少了水,让猪妹平时吃的粥稠了很多,婆婆说就这样用勺子喂着吃吧!想不到猪妹真的很认正的一口一口的吃起来了喔!平时吃米糊时可是吃不及的,还没吃完一勺子就要哭着要第二勺了,只能用奶瓶来喂.今天可算是一口一口的慢慢吃着!吃了一碗还嚷着要,又盛了小半碗都一口气吃光了! 小家伙喂口越来越大了喔!同龄的小朋友都只是吃150左右的,猪妹现在吃米糊都吃200了!有时还吃到了220了呢! November 26 猪妹返黎啦!在去车站的路上,猪妹很好奇的望着车外,左看看右看看:妈妈要带我回广州了! 由于汽车延误,迟了二十多分钟才上车,车还没开,小猪妹又闹起来了,呀呀的哭叫着.当车一开动,小家伙就开心着跳跃着了!口里还唱着呀呀歌儿!一上高速,太舒服了,呼呼大睡了!一路睡到到站! 坐地铁时,小家伙还不怕生的去捉旁边一个漂亮阿姨的衣服!人家都说这小家伙一点都不害羞呀! 昨天也是妈妈第一次听到猪妹对着妈妈哈哈大笑!只要逗逗小家伙,就会裂着嘴巴笑了...要她笑出声来,那得花点心思哦! November 15 猪妹与兔兔
猪妹可以抱着兔兔啦! 看她那认真的样子,全神惯注的看着兔兔,心里在说:兔兔,你怎么那么白呀?不过,我出生的时候皮肤也是很白的喔!医生和护士姐姐们都夸我的皮肤白白的呢!嘻嘻....... Live Writer今天才发现这个小东东,看看好用不? |
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